Blogging tips

Κυριακή, 20 Δεκεμβρίου 2015

Xριστουγεννιάτικο σπιτάκι κέικ!!

Γειά σας φίλες μου!!!

Κυριακή σήμερα...χθες (απ' ότι βλέπω το ρολόι είναι περασμένα μεσάνυχτα)...
 και ενώ είχα πει ότι φέτος τις γιορτές δεν θα κάνω πολλά 
γλυκά, μιας και τα πρώτα μελομακάρονα φαγώθηκαν αμέσως,
δεν μπορούσα να μην τους κάνω τη χάρη!!

Ο μπαμπάς έλειπε το πρωί στο γραφείο και εγώ δεν είχα καμιά ιδέα για 
κάποια κατασκευούλα. Ήθελαν μπισκοτόσπιτο για να "χτίσουν"...
μπισκότα όμως δεν είχαμε!!
Εγώ πάλι ήθελα να φτιάξω το αγαπημένο τους κέικ για να πάρουν και το
πρωί στο σχολείο. Να χτυπήσει ο Μάνος το μίξερ, να ρίξει ο Γιώργος 
τα υλικά...αλλά αυτά κρατάνε λίγη ώρα!! Δεν ήθελαν...

Τότε θυμήθηκα το κέικ σπιτάκι που είχαμε φτιάξει και πέρυσι και το φάγαμε
με το κουτάλι γιατί τότε το σπιτάκι το είχα κάνει ψηλό και δεν κοβόταν διαφορετικά!!

Φέτος λοιπόν, μου ήρθε λαμπρή ιδέα!!!!!
 Και ορίστε το αποτέλεσμα...

Φτιάξαμε το κέικ μας, τα παιδιά το έφτιαξαν (να τα λέμε κι αυτά),
και το  μοιράσαμε σε δύο μακρόστενα φορμάκια αλουμινίου. 
Ότι περίσσεψε μπήκε σε θήκες για cup cakes για να φαγωθούν αμέσως!!!

Σας γράφω τα υλικά για το κέικ και παρακάτω σας δείχνω πως να 
φτιάξετε κι εσείς ένα τέτοιο υπέροχο σπιτάκι....που αν προλάβει
να μείνει ψίχουλο θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!!

1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα ζάχαρη
4 αυγά
1 κούπα γάλα
3 κούπες αλεύρι
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
125 γρ. κουβερτούρα
3 κ. σ. γάλα

Για το γλάσο (royal icing):
άχνη ζάχαρη
ένα ασπράδι αυγού
1 κ.γ. λεμόνι

Για το γλάσο σοκολάτας:
125 γρ. κουβερτούρα
2-3 κ.σ. γάλα


Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε ένα ένα τ' αυγά και στη συνέχεια
ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα εναλλάξ με το αλεύρι στο οποίο έχουμε ρίξει μέσα
και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε τη βανίλια.
Εν τω μεταξύ, έχουμε βάλει στο φουρνάκι μικροκυμάτων την κουβερτούρα με
το γάλα για να λιώσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κουβερτούρα στο μείγμα μας
και έτοιμο. Το βάζουμε στις φόρμες και το ψήνουμε στοςυ 180 βαθμούς για 
50΄ περίπου.


Αφού ψηθεί το κέικ, το ξεφορμάρουμε και με ένα μακρύ μαχαίρι κόβουμε 
το φουσκωμένο κομμάτι και το κάνουμε επίπεδο...


Φτιάχνουμε το royal icing και το απλώνουμε λιγότερο από το μισό
πάνω στο ένα κομμάτι...


Μετά πέρνουμε το δεύτερο κομμάτι και το γυρνάμε ανάποδα για να ακουμπήσει
πάνω στην "κόλλα"...


Με ένα μακρύ μαχαίρι κάνουμε πρώτα σημάδι για να δούμε που ακριβώς θα κόψουμε 
τη σκεπή και μετά το κόβουμε προσεκτικά...


Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτουρα με το γάλα για 
να λιώσουν και στη συνέχεια το απλώνουμε με ένα κουτάλι σε όλο το σπιτάκι.
Με μια σπάτουλα διορθώνουμε τις ατέλειες και μετά βάζουμε το υπόλοιπο
royal icing στο κορνέ για να κάνουμε τα σχέδια μας!!


Ξέχασα να σας πω, ότι πριν απλώσουμε την κουβερτούρα πάνω στο κέικ
το βάζουμε πάνω σε ένα δισκάκι γιατί μετά δε θα μπορούμε να το πιάσουμε...θα
γεμίσουμε σοκολάτα!!!!!!

Κάναμε τα σχεδιάκια μας...ρίξαμε τις χιονονιφάδες μας...τα "μπαλάκια" 
όπως λέει κι ο Μάνος μου...τα αστεράκια...
και έτοιμο για φάγωμα!!!!!!!!!!


Ευτυχώς πρόλαβα και κράτησα 2 κομματάκια για το σχολείο!
Και επειδή ο Μάνος ήθελε την πόρτα...ζήλεψε μετά κι ο Γιώργος!
Ευτυχώς είχε μείνει λίγο γλάσο ακόμα και έτσι  έφτιαξα και σε αυτόν
πόρτα και παράθυρα...για να το δείξει λέει αύριο στους φίλους του 
στο σχολείο!!!!!!!!

Και  μετά σκέφτηκα...
ωραία ιδέα δεν είναι να ξέρω ότι θα έρθει κάποια φίλη στο σπίτι
και να το έχω έτοιμο με πόρτα και παράθυρα απο πρίν για να το 
σερβίρω;;; Το royal icing φτιάχνεται αμέσως....

Ε τι λέτε; Να σας περιμένω για καφέ και κεικόσπιτο;;;


Φιλιά κοριτσάκια μου!!
Καλές γιορτές να έχουμε!!!!!!!!!!!




16 σχόλια :

  1. Υπεροχο έγινε Κωνσταντίνα μου!!!!πανσμορφο αποτέλεσμα !και του χρόνου!!!καλες γιορτές να εχετε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Μαρία μου!! Καλές γιορτές και σε εσάς!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  2. σίγουρα φαίνεται νοστιμότατο!!!
    κυρίως όμως, φαίνεται εύκολο!!!!!!! εγώ δεν είμαι καθόλου καλή σε αυτά κ νομίζω η ιδέα για σπίτι κεικ είναι σούπερ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. είναι πολύ εύκολο όντως!! Να το φτιάξεις...είναι πεντανόστιμο!

      Διαγραφή
  3. ΤΕΛΕΙΟ!!! Κοίτα τι μου κάνεις τώρα... Είπα πως δε θα φτιάξω φέτος αλλά το δικό σου με ξεσηκώνει γιατί το φαντάζομαι ήδη στολισμένο στο τραπέζι που θα κάνω!! Τα παιδιά της παρέας θα ξετρελαθούν!! Καλά Χριστούγεννα να έχεις!! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Έλα τώρα! Υπέροχο!! Αχ και δεν προλαβαίνω τίποτα να κάνω αυτή τη βδομάδα... Μπορεί όμως να βρούμε λίγο χρόνο και να το φτιάξουμε, σε ευχαριστουμε πολύ! Καλές γιορτές και καλές ετοιμασίες να έχεις Κωνσταντίνα μου! Να χαίρεσαι την οικογένεια! Φιλιά πολλά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Υπέροχο!!!!
    Καλές γιορτές με υγεία, χαρές, ανταμώματα και "στιγμές"...!!
    **Αννιώ**

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ωραία ιδέα πραγματικά! σήμερα έχω να κάνω κέικ με σοκολάτα όμως από έξω παραγγελία από τον..εγγονό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τι ομορφιές είναι αυτές!
    Και δεν σε έχει πάρει χαμπάρι η Νάσια ακόμα;
    (Μέσα στις γιορτές δεν θα δουλεύω. Να βρεθούμε αν έχεις κι εσύ χρόνο ...έλα για την επίδειξη του 3D και γαι καφεδάκι!)

    Φιλάκια πολλά :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Όντως φαίνεται όμορφο Κωνσταντίνα μου, μπράβο σας! Να σου πω την αλήθεια κι εγώ στην αρχή - πριν φτιάξω το δικό μας - έψαχνα συνταγή με κέικ, αλλά τελικά κατέληξα σε συνταγή με μπισκότο! Και του χρόνου να είστε καλά, καλές γιορτές! φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πω πω, φαινεται λαχταριστο και πραγματικά θέλω κι εγω ένα κομμάτι με πόρτα και παράθυρα παρακαλώ! Φιλιαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολύ όμορφο!!!! Καλά Χριστούγεννα!!!!! Χρόνια πολλά με υγεία!!!!! Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Εντάξει φανταστικό! για εμένα είναι αυτό, που δεν έχω φτιάξει ποτέ σπιτάκι και το θεωρούσα δύσκολο! μπηκε ήδη στα υπόψη και ας πέρασαν τα χριστουγεννα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τέλειο το κεικόσπιτο!!!!!!!!!!!
    Τις πιο θερμές ευχές μου για μια καλή κι ευτυχισμένη χρονιά!!!
    Με υγεία και χαρά για σένα και τους αγαπημένους σου και ειρήνη στον κόσμο!!!
    Πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τι τέλεια ιδέα! Πάντα με άγχωνε πως θα στηρίξω τα μπσκότα για να φτιάξω σπιτάκι αλλά την ιδέα σου την κρατάω για του χρόνου. Χρόνια πολλά Καλή χρονιά να έχεις με υγεία αγάπη και δημιουργία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Υπέροχο το γλυκό σπιτάκι σας!!!! Καλή και ευτυχισμένη χρονιά, Κωνσταντίνα μου!! Τα καλύτερα εύχομαι για το σπιτικό σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Pin It button on image hover
Blogging tips
Pin It button on image hover
Blogging tips