Γεμιστά κατσαρόλας!

Καλοκαίρι χωρίς φρέσκα λαχανικά δεν υπάρχει!!

Και πόσο μάλλον στην επαρχία, που οι περισσότεροι έχουν τον δικό τους κήπο!

Να είναι καλά και εμάς οι φίλοι μας που φροντίζουν να μας φέρνουν μπόλικα φρέσκα, 

μυρωδάτα λαχανικά...ότι πρέπει για γεμιστά!!

 Εμείς είμαστε ακόμα στο σπίτι στη θάλασσα και εκεί δεν έχω πολυτέλειες...ένα μικρό φουρνάκι

έχουμε αλλά ένα ταψάκι γεμιστά ΔΕΝ μας φτάνει!

Έτσι λοιπόν, έκανα τα γεμιστά με έναν παλιό τρόπο που έμαθα από την πεθερά μου

που είναι πρώτη σε ότι αφορά παραδοσιακά κρητικά φαγητά...στην κατσαρόλα!!

Λίγο πολύ όλες ξέρουμε να φτιάχνουμε γεμιστά, η καθεμιά με τον δικό της τρόπο!

Έκανα αυτή την ανάρτηση όχι τόσο για να σας γράψω τη συνταγή μου όσο

για τον τρόπο να τα φτιάξετε στην κατσαρόλα!

Αλλά ας σας γράψω και τα υλικά που χρησιμοποιώ εγώ χωρίς ποσότητες...

τα δικά μου γεμιστά λοιπόν τα φτιάχνω ως εξής:

ντομάτες

πιπεριές

πατάτες

κολοκύθια

μελιτζάνες

κρεμμύδι

αμπελόφυλλα

κολοκυθοανθούς (δεν είχα στις φώτο)

καρότο

δυόσμο 

άνιθο

ρύζι 

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Αδειάζω τις ντομάτες, τις πατάτες,τα κολοκύθια,τις μελιτζάνες 

και ρίχνω τη σάρκα τους στο multi.

Επίσης, αλέθω το κρεμμύδι και ένα καρότο.

Ψιλοκόβω τον άνιθο και τον δυόσμο και τα ρίχνω όλα σε ένα μπόλ,

προσθέτω το ρύζι, 1 κιλό ρύζι και ρίχνω μέσα περίπου δύο κούπες λάδι και λίγο νεράκι.

Αλατίζω λίγο το εσωτερικό των λαχανικών μου και αρχίζω το γέμισμα...

Στον πάτο της κατσαρόλας βάζω μια στρώση πατάτες κομμένες σε φέτες (προληπτικά

περισσότερο για να μην μου αρπάξουν τα λαχανικά μου) και ξεκινάω να 

τα βάζω μέσα...

Τυλίγω τα αμπελόφυλλα και τα τοποθετώ ανάμεσα στα λαχανικά για να είναι πιο σταθερά

και έτσι τελειώνει η πρώτη στρώση...

 

και συνεχίζουμε βάζοντας τη δεύτερη στρώση με τον ίδιο τρόπο...

 

 ρίχνουμε μια κούπα λάδι και νεράκι. Σκεπάζουμε τα λαχανικά μας με

ένα πιάτο και βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. 

Μόλις πάρει μια βράση το χαμηλώνουμε και ανα διαστήματα κουνάμε λίγο την

κατσαρόλα για να μην "πιάσει" απο κάτω. 

Αυτά...σας λέω είναι πεντανόστιμα!!!

Μαμάαααα τσούχτρα!!!!!!!!!!!

Όχι σιγά που δεν θα το παθαίναμε κι αυτό!!
Η παραλία μας χθές ήταν είχε τσούχτρες αλλά αργήσαμε να το καταλάβουμε!

Ξαφνικά ακούω τον Γιώργο μου να φωνάζει: "μαμάαααα, τσούχτρα!!!!!!!!!!!"

Πανικόβλητη εγώ τρέχω και τα βγάζω έξω...όμως οι άλλοι γονείς που 

ήταν εκεί δεν χαμπάριασαν τίποτα! Άφηναν μέσα τα παιδάκια τους σαν να μη 

συμβαίνει τίποτα!! Τα δικά μου, βλέποντας τα άλλα παιδιά να τσαλαβουτάνε

στο νερό ξαναβούτηξαν....εγώ αγανάκτησα και τους μάζεψα άρον άρον και φύγαμε!

Φωτογραφία από το ενυδρείο Κρήτης

Όταν πήγαμε σπίτι, είδα μια κοκκινίλα στο χέρι του Γιώργου! Του έβαλα fusicort και 

λίγο ηρέμησε. Σήμερα το πρωί φύγαμε απο το εξοχικό και ήρθαμε στο σπίτι 

για να βάλω πλυντήρια. Το χέρι του Γιώργου ήταν πολύ κόκκινο και ερεθισμένο...το έδειξα

στον γείτονα και μου είπε ότι είναι τσίμπιμα τσούχτρας!!

Εγώ.....πανικός!!!

Μου λέει ο Γιώργος: "αφού στο είπα μαμά ότι είχε τσούχτρες!!!!!!!!"

"ναι, αλλά δε μου είπες ότι σε τσίμπησε!!!!!!"

Τέλος πάντων...πήρα τηλέφωνο το γιατρό και μου είπε ότι καλά έκανα και 

του έβαλα αυτή την κρεμούλα και να συνεχίζω να του βάζω πρωί βράδυ.

Αλλά η μάνα....δεν ηρέμησε!!

Άρχισα να ψάχνω στο διαδίκτυο...είδα φωτογραφίες και πραγματικά τρελάθηκα

από αυτά που είδα...μπορεί να σου προκαλέσει μεγάλη ζημιά το τσίμπιμα της τσούχτρας.

Ευτυχώς εμάς είναι πολύ μικρό...όμως για καλό και για κακό ενημερωθείτε κι

εσείς για το πώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε το τσίμπιμα της τσούχτρας!

- Απομακρύνετε τα από την επιδερμίδα σας αργά και με προσοχή. Μην το κάνετε με γυμνά δάχτυλα, γιατί τα πλοκάμια θα κολλήσουν και στα δάχτυλα σας. Μην πανικοβληθείτε από την “κοκκινίλα” που θα δείτε στην επιδερμίδα σας.

- Αμέσως μετά ρίξτε άφθονο θαλασσινό νερό επάνω στην περιοχή που σας τσίμπησε η τσούχτρα. Εναλλακτικά μπορείτε να πάρετε άμμο στην χούφτα σας και πολύ απαλά να τρίψετε το σημείο. Θα πονάει κάπως αλλά είναι απαραίτητο για να απομακρυνθούν τα πλοκάμια. ΠΡΟΣΟΧΗ: σε καμία περίπτωση μην ρίξετε επάνω στο δέρμα, εκεί που σας τσίμπησε τσούχτρα, νερό της βρύσης, γλυκό νερό. Όσα από τα δηλητηριώδη κεντριά δεν έχουν σπάσει, με το γλυκό νερό θα σπάσουν και θα χυθεί περισσότερο δηλητήριο μέσα σας.

- Στη συνέχεια βάλτε επάνω κάτι παγωμένο. Πάγο, ή έστω ακουμπήστε ένα παγωμένο μπουκάλι. Θα περιοριστεί το οίδημα, η κοκκινίλα και ο πόνος.

- Το επόμενο που θα πρέπει να σας απασχολήσει θα είναι το κάψιμο, ή το τσούξιμο και η φαγούρα. Καλό θα είναι πάντα να έχετε στο φαρμακείο κορτιζονούχο κρέμα για τέτοιες περιπτώσεις. Αλείψτε τη επάνω στο σημείο. Εάν δεν έχετε τέτοια κρέμα βρείτε ξύδι. Διαλύστε ένα μέρος ξυδιού σε 3 μέρη νερού και τοποθετήστε με κομπρέσες το διάλυμα αυτό, στην πληγή. Θα σας ανακουφίσει.

- Εάν το σημείο που σας έχει τσιμπήσει μια τσούχτρα είναι πολύ μεγάλο, πηγαίνετε σε ένα φαρμακείο και πάρτε αντισταμινικά χάπια. Βοηθούν.

Πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο τσίμπημα της τσούχτρας. Τότε η κατάσταση γίνεται επικίνδυνη και πρέπει άμεσα να πάτε σε κάποιο νοσοκομείο, ή Κέντρο Υγείας. Αν δεν γνωρίζετε ότι είστε αλλεργικοί, αλλά παρόλα αυτά έχετε έντονα συμπτώματα, όπως, ναυτία, ή δυσκολία στην αναπνοή, ή ζαλίζεστε και πέφτει η πίεση σας, ή σας έπιασε ταχυκαρδία, ή θέλετε να κάνετε εμετό, τότε ΑΜΕΣΩΣ να σπεύσετε στον γιατρό.  

πηγή: Εδώ

Πόση τύχη!!

Τελικά είμαι τυχερή αυτές τις μέρες!!!

Είχα πάρει μέρος στο give away της Κατερίνας μας για το κούμπωμα για να πλέξω...

πορτοφολάκι νόμιζα αρχικά...τελικά, κούμπωμα για τσαντάκι ήταν!

Μου ήρθε σήμερα και δεν περιγράφεται η χαρά μου....

όχι γιατί κέρδισα μόνο το κούμπωμα, αλλά γιατί το Κατερινιώ εκτος απο το κούμπωμα

μου έστειλε και κλωστές και αλυσίδα για το τσαντάκι!!

Με θεωρεί χρυσοχέρα και όπως λέει και στο γράμμα της...με ότι κι αν καταπιαστω, κάνω θαύματα!!

Για να δούμε λοιπόν...θα τα καταφέρω να το πλέξω αυτό το τσαντάκι;

Δεν έχω ξαναδοκιμάσει κάτι τέτοιο, αλλά θα προσπαθήσω και θα σας δείξω

τα αποτελέσματα!!
 Κατερινάκι μου σ' ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ!!!!!!!

Είσαι υπέροχη!!!!!!

Να ευχαριστήσω όμως και τις κοριτσάρες από το Ανθομέλι

και την εταιρία ρούχων for funky kids για το υπέροχο σετ που κέρδισα

για τον Γιώργο μου!!! Το οποίο βέβαια μπορώ να πώ ότι είναι υπέροχο και πολύ 

καλή η ποιότητα του!!

 

Σας ευχαριστώ και πάλι όλες πολύ πολύ!!
 Να είστε όλες καλά και να περάσετε ένα υπέροχο καλοκαίρι!!

Φιλιά!!

 

Στο εξοχικό!

Τι κάνετε; 

Ωραία μέρα και σήμερα!! Ότι πρέπει για μπανάκι!

Εμείς παρόλο που δεν φύγαμε για να πάμε Κρήτη για διακοπές,
αφού ο άντρας μου δεν παίρνει άδεια... είμαστε σαν να κάνουμε διακοπές!
Τα έξοδα που θα κάναμε για τα εισητήρια στην  Κρήτη τα διαθέσαμε και νοικιάσαμε
ένα σπίτι 50 μέτρα απο τη θάλασσα!
 Όχι ότι η θάλασσα πέφτει μακριά από το σπιτι μας...

10 λεπτάκια είναι με το αυτοκίνητο, αλλά εγώ με 3 παιδιά δε μπορώ να πηγαινοέρχομαι

φορτωμένη σαν γαϊδούρα για να τα πάω για μπάνιο!Ο άντρας μου λείπει πολλές ώρες στο γραφείο και αναγκαστικά πηγαίνω μόνη μου!  Και ο γιατρός

μας είπε....όσα πιο πολλά μπάνια μπορώ να κάνω στα παιδιά, μήπως και 

περάσουμε καλύτερο χειμώνα!!!

Εδώ στο δρόμο για τη θάλασσα, βγαίνοντας από το σπίτι...
 

Και εδώ η παραλία μας! Η οποία είναι ότι πρέπει για μικρά παιδιά γιατι είναι ρηχά
και δε μαζεύει πολύ κόσμο!

Λοιπόν, που λέτε, φύγαμε για το σπίτι στη θάλασσα....αλλά φυσικά, 

δε μπορούσα να πάω χωρίς τα σύνεργα, πινελάκια, χρώματα, μαρκαδόρους, 

κόλλες κλπ κλπ...

Κάναμε συμφωνία με τον καλό μου ότι τηλεόραση δεν θα έχουμε εκει και το τηλέφωνο της δουλειας θα κλείνει για κάποιες ώρες! Είπαμε να ξεκουραστούμε λίγο γιατί ο χειμώνας που 
πέρασε μας εξουθένωσε!

Όσην ώρα δεν είμαστε στη θάλασσα, είμαστε στον κήπο και παίζουμε!
Φέραμε και τα ποδήλατα των παιδιών και έτσι καθόμαστε κι εμείς κάτω από την ομπρέλα
του κήπου με τον καλό μου, πίνουμε το καφεδάκι μας....και όλο και με
κάτι άλλο ασχολούμαστε!

Αυτές τις μέρες εγώ με τα παιδιά ζωγραφίζαμε βότσαλα...

 

 

και των παιδιών...

 

Σας αφήνω τώρα γιατί τελείωσε το πλυντήριο...απλώνω και φεύγουμε
πάλι για το εξοχικό!!
Συγνώμμη που δεν καταφέρνω να περνάω απο τα σπιτάκια σας, αλλά όπως βλέπετε
είμαι απο εδώ κι εκεί και δεν προλαβαίνω!! Θα περάσω όμως σύντομα...!
Φιλιά πολλά!!

Φωτογράφισέ το Ιουνίου!!

Άλλη μια συμμετοχή μου στο "φωτογράφισέ το" για τον μήνα Ιούνιο,

που διοργανώνει η Μάρθα από το "γίναμε γονείς"!

Οι παρακάτω φωτογραφίες είναι η δική μου συμμετοχή!

1. Παπούτσια - τα παπούτσια των αντρών μου στη σειρά!

2. Ελεύθερο θέμα - κάτω από τα δέντρα

 

3. φεγγάρι - μέσα από την αναζήτηση της google 

 

4. χέρια - του μπέμπη μου!

 

5. από μακριά - η Ζάκυνθος απέναντι...

6. ασπρόμαυρο - μια καρδιά ζωγραφισμένη με μαύρο μαρκαδόρο 

σε λευκό χαρτί

7. εμμονή- πραλίνα φουντουκιού...την τρώς με το κουτάλι!

8. ρουτίνα- το μπισκοτάκι με τον καφέ...

9. ελεύθερο θέμα- μαργαρίτες με δεντρολίβανο...

10. σκιά- ξενυχτάω και σήμερα αγκαλιά με το μωρό μου...

11. πολύ κοντά- μαντέψτε τι είναι;...ένα κρεμμύδι!

12. στο πάτωμα- τα παιχνίδια τους όπως πάντα..

13. πίσω σου- γυρνώντας από τη σχολική εκδρομή, στο πίσω κάθισμα του λεωφορείου

κοιμάται το παιδάκι μου...

14. ο καιρός σήμερα- ....κουφόβραση!!

15. βιτρίνα- μ' αρέσουν οι βιτρίνες τίγκα στα πράγματα...

16. ελεύθερο θέμα- ηλιοβασίλεμα στον Άγιο Ηλία

17. σχήματα- το πρωινό των σχημάτων...

18. νερό- μπουγέλο!!!

19. φύση- κάπου στην Ανδρίτσαινα...

20. καθρέφτης- ανάποδα στο κουτάλι!!

21. μέσα στην τσάντα- χαχα εδώ γελάνε...η Άρτα και τα Γιάννενα στην τσάντα

μιας τρίτεκνης...

22. παιχνίδι- με τους δεινόσαυρους στην ζαρντινιέρα...

23. ελευθερο θέμα- στο ενυδρείο....

24. πράσινο- ο κάκτος μου...

25. σε κίνηση- ο άνθρωπος στην παραλία...

26. κάτι που είδες σήμερα- το θερμόμετρο έπεσε στους 38 βαθμούς...

27. "Α"-  το Άλφα στον πίνακα...

28. σκοτεινό- νύχτωσε....

29. κάτι παλιό- η γραφομηχανή...

30. ελεύθερο θέμα- μια καρδιά στην άμμο...

 

 Αυτές ήταν οι φωτογραφίες μου...ελπίζω να σας άρεσαν!!

Συνεχίζω λοιπόν και για τον μήνα Ιούλιο!!

Ελπίζω να τα καταφέρω δηλαδήμιας και ο καιρός είναι για πολλά μπανάκια...

και αφού πλέον έχουμε και την έγκριση του γιατρού, θα είμαστε καθημερινά 

στην παραλία!!

Για το λόγο αυτό...οι αναρτήσεις μου θα αραιώσουν αυτόν τον 

καιρό, νομίζω δηλαδή....αν δώ ότι αρχίζει  και με πιάνει το στερητικό μου 

σύνδρομο από το blogging  θα επανέλθω σύντομα!!

Σας φιλώ!!

Είμαστε στον αέρα!

Επιτέλους το περιοδικό μας είναι πραγματικότητα!!!

Ένα περιοδικό που φτιάχτηκε από μαμάδες bloggers και μη...για όλες τις μαμάδες!
Στις σελίδες του θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα θέματα,
διατροφής, ψυχολογίας, ομορφιάς, DIY, προτάσεις για βιβλία και εκδρομές
και πολλά πολλά άλλα!


Δείτε εδώ το 1ο μας τεύχος Ιουλίου!

Πατήστε πάνω στην εικόνα για να το ξεφυλλίσετε...

 

Η δική μου στήλη είναι η "δημιουργική μαμά"!
Αν θέλετε κάντε like στη σελίδα του περιοδικού μας στο facebook για περισσότερα άρθρα
και στη σελίδα μου handy mama crafts!

Σας εύχομαι να το απολαύσετε!!

Σαββατοκύριακο στο μπαλκόνι!!

Ένα ωραιότατο Σαββατοκύριακο πέρασε...ότι έπρεπε για μπανάκι στη θάλασσα,

μόνο που εμείς για μια ακόμα φορά καθήσαμε μέσα!

Κι αυτό γιατί ενώ πέρασε ο μεγάλος μια ίωση με υψηλό πυρετό 4 ημέρες...πάνω

στην ανάρρωση του κόλλησε τον μεσαίο και από την Πέμπτη ήταν κι αυτός

με πυρετό! Ελπίζω αύριο να είναι καλύτερα και να ξεκινήσουμε κι εμείς

δειλά δειλά τις διακοπές μας!

Τα μικρά δεν κρατιόταν όμως...ούτε ο πυρετός τα βάζει κάτω αυτά τα παιδιά!

Ήθελαν να βάλουν τα μαγιό τους και να πάμε στη θάλασσα...κάτι που προς το παρόν 

είναι απαγορευμένο!

 Έτσι, έπρεπε να βρώ κάτι να τα απασχολήσω για να μη σκέφτονται τη θάλασσα!

Αρχίσαμε απο τα λουλούδια...έκανα δηλαδή ένα ξεκαθάρισμα.

Ξεπάτωσα ότι είχα σε μια ζαρντινιέρα γιατί κάτι έπαθαν και ξαφνικά ξεράθηκαν!

 Έτσι, έμεινε η ζαρντινιέρα με το χώμα και τα παιδιά βρήκαν ευκαιρία να παίξουν...

 

Αρχικά ο Γιώργος μου έβαλε τους δεινόσαυρους του εκεί και έπαιζε...

ενώ ο Μάνος ήταν ξαπλωμένος και έβλεπε παιδικά και περιμέναμε να περάσει ο πυρετός

για να βγεί έξω...

τον άκουγα και εγώ πλούτιζα τις γνώσεις μου σχετικά με τους δεινόσαυρους...

για τον πτεροδάκτυλο, για τον στεγόσαυρο ο οποίος λέει είναι φυτοφάγος, και άλλους

που τώρα μου διαφεύγουν τα ονόματά τους!! Εγώ μόνο τον τυραννόσαυρο ήξερα αλλά τελικά

υπάρχουν πάααααρα πολλοί!!

Έχω να μάθω πολλά μάλλον απο τα πιτσιρίκια!

Όταν έπεσε ο πυρετός ήρθε κι ο Μάνος έξω...και έγινε ως συνήθως χαμός!

 Αυτός έφερε τα ζώα της φάρμας...τα ζώα της ζούγκλας και μαζί με τους δεινόσαυρους

έγινε μάχη...και εντός ζαρντινιέρας και εκτός αυτής!!

Έπαιξαν λιγάκι ακόμα, και μετά σκεφτόμουν με τι άλλο να τα απασχολήσω για να μη 

βαριούνται!

Πριν μέρες, μας είχε στείλει ο πεθερός μου με την μεταφορική 

ένα γραφείο για τον Γιώργο που απο Σεπτέμβρη θα είναι πρωτάκι...

του είχαμε δώσει συγκεκριμένες διαστάσεις γιατί ο χώρος 

στο παιδικό υπνοδωμάτιο είναι λίγο περιορισμένος.

Είχε βάλει λοιπόν, ένα κομμάτι πεπιεσμένο χαρτόνι 6mm πάνω στο γραφείο 

για να το προστατεύσει! Το χαρτόνι αυτό φυσικά δεν το είχα πετάξει,

γιατί σκεφτόμουν ότι κάτι ωραίο θα μπορούσε να γίνει...και ξαφνικά,

μου ήρθε η αναλαμπή!! Τα υλικά τα είχα όλα, οπότε ξεκινήσαμε αμέσως!

Το πέρασα με ένα χέρι αστάρι και το άφησα να στεγνώσει...

τα παιδιά ακόμα τσακωνόταν για τα ζώα αλλά είχαν και την περιέργεια για

το τι πρόκειται να τους φτιάξω.

 Μετά το έβαψα με πράσινο χρώμα για πίνακα...

 τους έδωσα τη φωτογραφική μηχανή να τραβάνε αυτοί φωτογραφίες για να ηρεμήσουν...

μια ο ένας, μια ο άλλος και μετά θα διαλέγαμε μαζί τις καλύτερες!

 

Το άφησα να στεγνώσει και μετά το ξαναπέρασα άλλο ένα χέρι.

Μετά ήρθε ο μπαμπάς τους και αφήσαμε τον πίνακα να στεγνώσει μέχρι την επόμενη μέρα.

Με το τρυπάνι το τρύπησα και πέρασα ένα σχοινί στο πάνω μέρος...

έβαλα και λίγο washi tape...

Το τρύπησα και στην κάτω μεριά...

έκοψα ένα μπουκάλι του νερού και ένα μικρό μπουκάλι αναψυκτικού και τα κρέμασα

κάτω δεξιά...

στο μικρό για να βάζουν τις κιμωλίες τους 

και στο μεγάλο απο κάτω για να βάζουν ένα βρεγμένο πανί για να καθαρίζουν τον πίνακα.

Τον κρεμάσαμε στον τοίχο του μπαλκονιού και αρχίσαμε τη ζωγραφική!!

 Έτσι περάσαμε που λέτε το Σαββατοκύριακο μας...μπορεί να μην πήγαμε πουθενά,

όμως δεν μείναμε μόνο με το θερμόμετρο και τα αντιπυρετικά! 

Καλή εβδομάδα!!!